Ecolodoc 8 : Le vin, la vigne et le vigneron de la racine au palais


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Animation, expériences, découvertes, astuces, jeux....

De nombreux paysages sont rythmés par la vigne.
En Languedoc-Roussillon, il s'agit même de la culture majoritaire façonnant le territoire.
Et pourtant, nous connaissons peu de ce qui se cache dans une cave, derrière une bouteille, au fond d'un verre, dans un vignoble.

Cet Ecolodoc propose de révéler les secrets de la vigne, du vin, des paysage viticoles...
Il fournit des pistes pour explorer ce qui se joue du grain de raison à la bouteille, en privilégiant les anecdotes, les témoignages, les expériences et les recherches de terrain, initiateurs de découvertes actives.

Vin et pédagogie ? Nous sommes convaincus qu'il n'y a rien d'antinomique dans cette association.
Encore une fois, il s'agit d'aiguiser sa curiosité, d'observer, de comprendre et d'apprendre le monde.
Y compris par le plaisir de la dégustation et par le partage d'un bon vin autour d'un repas.

Cet Ecolodoc est dans ce sens à consommer sans modération. Il peut se glisser facilement dans un carton de bouteilles et se déguster en famille, même avec les enfants.

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Les auteurs

Coordination : Laurent Marseault
Rédaction : Laurent Marseault, Luc David, Isabelle Meynard
Contributeurs : O. Bridel, E.Bontemps, JB Cavalier, B. Chauchat, J.Fanet, P.Jecquier, B.Garrone, D.Mathieu, A.Jeanjean, C.Salmon, V.Farines, G.Tizané et toute l'équipe des Ecologistes de l'Euzière
Maquette et dessins : John Walsh

Les partenaires

Pour tous les numéros : Conseil Général de l'Hérault
mais aussi, selon les numéros, la Région Languedoc-Roussillon, la Direction Régionale de l'Environnement, le Conseil général du Gard, l'Agence de l'eau et la Générale des eaux, le Conseil Supérieur de la Pêche, Gaz de France, la Fondation de France, la Fondation Nature et Découvertes, l'institut Coopératif du Vin (ICV), Les Vignerons Coopérateurs de l'Hérault, les Côteaux du Languedoc, l'Inspection Académique de l'Hérault.

Caractéristiques techniques

  • Format 21 x 30 cm,
  • 35 pages illustrées (nombreux dessins au trait et photos noir&blanc).
  • Prix : 7 â?¬
  • Réf : 508
  • ISSN 1286-2770
  • ISBN 978-2-906128-22-4
  • Année d'édition :mars 2008
  • Licence Creative commons




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