Reconnaissance et utilisation des plantes sauvages alimentaires


En plus de notre catalogue et suite à une demande particulière, nous proposons exceptionnellement deux jours de formation sur les plantes sauvages comestibles. L’objectif est de devenir autonome dans la cueillette et la préparation d’une trentaine d’espèces sauvages courantes.

Le stage se déroule en extérieur, sur deux jours. Du temps de travail personnel vous sera nécessaire entre les deux jours de formation.

OBJECTIFS
  • Apprentissage des méthodes d’observation d’une plante pour en connaître l’espèce
  • Apprentissage des méthodes d’observation d’un paysage pour savoir où cueillir

CONTENU DU STAGE
Jour 1
Objectif opérationnel : Observer et reconnaître
  • Accueil
  • Observation et reconnaissance de plantes
  • Observation de milieux
  • Savoir cueillir

Travail en autonomie : ancrer l’observation
Recherche autonome de plantes commestibles

Jour 2
Objectif opérationnel : Connaître et utiliser
  • Pratique de la reconnaissance
  • Validation
  • Utilisation et risques
  • Bilan

MÉTHODES
  • Le stage se déroule entièrement en extérieur, sur des sites de cueillette et d’observation. Les stagiaires sont mis en situation, l’alternance d’apport de connaissance et de mise en pratique est constante.
  • La mise en place d’un petit groupe permet de favoriser le questionnement et les échanges de pratiques.

DATES ET LIEU
Dates : 20 mai et 13 juin
Lieu : premier jour autour de Ganges et Quissac et deuxième jour autour du Mont Aigoual

FORMATEUR
Thibaut Suisse

DURÉE
2 jours / 14h

TARIF
Professionnels : 280 €/jour
Financement personnel (adhérents, chômeurs, étudiants) : 100 €/jour
(hors frais d'hébergement et de restauration)

Renseignements et inscription : sophie.dubois@euziere.org