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Les salades sauvages ailleurs


Les salades sauvages, d’autres livres

Apparaissent ici des ouvrages qui sont étayés par un travail d’enquête ethnologique (réalisé en Languedoc et Provence) et où figurent des pages consacrées aux salades sauvages.


Ces trois premiers sont étayés par un travail d’enquête ethnologique (réalisé en Languedoc et Provence) et y figurent des pages consacrées aux salades sauvages :


  • image Le_savoir_en_herbe.jpg (47.4kB)
Pays Cévenol :
Alain Renaux
Autrefois, Le savoir en herbe la plante et l’enfant
Les presses du Languedoc, Montpellier
1998, 426 p.
  • image Les_cueillettes_de_confiance_1.jpg (0.1MB)
Luberon :
Magali Amir
Les cueillettes de confiance
Les Alpes de Lumière, Parc naturel du Luberon,
1998, 256 p.
  • image Flore_du_Ventoux.jpg (51.8kB)
Mont Ventoux :
Olivier Madon
La flore du mont Ventoux : des plantes et des hommes
A. Barthélemy
1999, 191 p.


L’ouvrage suivant développe une approche originale des salades sauvages. Car il s’intéresse à leur usage comme dépuratif. Usage où elles sont à la fois aliment et remède (qui nettoie des « crasses » de l’hiver) :


  • image Herbe_qui_renouvelle.jpeg (90.2kB)
Un quatrième ouvrage développe une approche originale des salades sauvages. Car il s’intéresse à leur usage comme dépuratif. Où elles sont à la fois aliment et remède, qui nettoie des « crasses » de l’hiver.

Pierre Lieutaghi
L’herbe qui renouvelle, Un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence
Maison des Sciences de l’Homme
1986, 392 p.


Celui-ci peut s’avérer utile pour mettre un nom sur de jeunes plantes, qui ne sont pas des salades sauvages et éloigner encore plus, le risque de confusion avec des plantes toxiques :


  • image rcolterlesjeunespoussesdesplantessauvagescomestibles.jpg (27.9kB)

Gérard Ducerf, Moutsie
Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles
Éditions de Terran
Site web
2013, 304 p.