Fiches Salades


S'appuyant sur les usages anciens et des connaissances scientifiques les plus récentes, nos spécialistes ont sélectionné 35 espèces de salades.
Ci-dessous leur fiches de reconnaissance, qui vous donneront les astuces pour les déterminer avec précision, à partir d'images et de dessins. Elles vous indiqueront également où les trouver et quand les cueillir.

Arrucat

Bourse-à-Pasteur

Breou - Laurige

Chicorée à la bûche

Chicorée amère

Chicorée sauvage

Coquelicot

Corne-de-cerf

Cresson

Cresson de cheval

Cressonnette

Doucette d'eau

Doucette - Mâche

Fausse bourse-à-pasteur

Fausse roquette

Fenouil

Galinette

Herbe Rousse

Laitue Saint-Joseph

Laiteron - Latisson - Cardelle

Nasitort

Les oseilles

Pâquerette

Pain blanc

Patience-violon

Pétarel

Pimprenelle

Pissenlit

Pissenlit luisant

Porcelle

Pourpier

Raiponce - Répouchon

Roquette

Salsifis - Barbabouc

Terre-grèpe - Cousteline