Les salades sauvages : guide de cueillette
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Cette 4ème édition, accessible et rigoureuse, est enrichie par l'expérience et la pratique de terrain de ses auteurs renforcées par les compétences pédagogiques et naturalistes des Écologistes de l'Euzière.
Ces spécialistes ont sélectionné pour vous 35 espèces de salades. Des fiches de reconnaissance, claires et concises, vous donneront les astuces pour les déterminer avec précision, à partir d'images et de dessins et éviter les confusions. Elles vous indiqueront également où les trouver et quand les cueillir.
Plus qu'un guide de reconnaissance, c'est un ouvrage de référence sur la cueillette et les usages liés aux salades sauvages. Au fil des pages, ce livre vous fera connaître leur histoire, il vous apportera des informations essentielles sur leur écologie, les méthodes de cueillette respectueuses de la biodiversité, les dangers et précautions à prendre.
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Les auteurs
- Les ouvrages écrits et édités par l'Association des Écologistes de l'Euzière sont des réalisations collectives qui s'enrichissent de toute l'activité de l'association et des qualités scientifiques et pédagogiques des personnes, permanents et adhérents qui la composent. Claude Marco est l'initiateur et le premier porteur de projet de ce livre.
- Les auteurs principaux sont (pour la quatrième édition) :
- Recherches historiques et ethnobotaniques : Claude Marco, enrichies de l'apport de Michel Chauvet, lors de la troisième édition.
- Botanique : Claude Marco, James Molina, Jean-Paul Salasse et Thibaut Suisse.
- Lexicographie occitane : Josiane Ubaud.
- Parasitologie : Jean Burger, Sylvie Hurtrez.
Caractéristiques techniques
- Format 15 x 21 cm,
- 192 pages illustrées (aquarelles et photos).
- Prix : 18 €
- Réf : 103
- ISBN : 978-2-906128-33-0
